Impavid Luxury Gin
Descripción
Mucho más que una ginebra, casi una obra de arte. El inmortal David esculpido por el gran Miguel Ángel es la inspiración y leitmotiv de esta ginebra de lujo elaborada a partir del agua de manantiales toscanos, botánicos seleccionados, entre los que destaca la raíz de iris, y alcohol de vino. Como dato curioso cabe destacar que una vez obtenida, la ginebra es filtrada a través de mármol blanco de Carrara, el mismo material que empleó el artista italiano para crear su emblemática escultura. Este filtrado dota a Impavid Luxury Gin de una pureza y un brillo extraordinarios. Premiada en 2018 con sendas medallas de plata en los prestigiosos certámenes International Wine & Spirit Competition y London Spirits Competition.
Ficha técnica
Elaboración
Esta ginebra está destilada de los límpidos manantiales toscanos de forma espontánea y sin necesidad de bombas o maquinaria industrial. Los ingredientes botánicos (enebro, cilantro, anís, naranja dulce, canela, raíz de iris, flor de saúco, raíz de angélica, bergamota, pomelo, lima, vainilla) y el alcohol de vino se destilan por separado y luego se juntan en una sola estación de filtrado. En este paso, además del clásico filtrado mediante el uso de carbonos vegetales, se filtra a través de mármol blanco de Carrara.
Cata
Dicen que detrás de toda obra maestra siempre hay un gran sueño. El que guió al genial Miguel Ángel Buonarroti a crear su célebre y eterno David sirvió de inspiración a Bonasi Brand a concebir su gama
