Descripción

Aunque cuenta con un contenido de alcohol elevado, este bourbon de Kentucky es tremendamente suave. Se aleja del perfil de whisky duro y áspero que muchos aficionados tienen en su mente y cuenta con grandes matices aromáticos. Es perfecto para tomar solo o como ingrediente en coctelería. Junto a una onza de chocolate negro es algo sublime. 

Ficha técnica

La destilería
Maker's Mark
Tipo
Bourbon
Grado
45.0% vol.
Origen
EE. UU.

Elaboración

Destilado del mejor trigo rojo de invierno con el agua más pura de Kentucky. No se usa centeno, cereal habitual del bourbon. La doble destilación se lleva a cabo en alambiques de cobre. Se emplea la mejor levadura que fermenta en tanques de ciprés de más de un siglo de edad originales de la antigua Destilería Burks que precedió a Maker's Mark. Los barriles se rotan a mano, a la antigua usanza. Finalmente, todas y cada una de las botellas de Maker's Mark se sumergen a mano para ser lacradas en cera roja natural propia de la destilería, como se viene haciendo desde hace más de medio siglo.

Cata

Vista
Color caramelo ambarino.
Nariz
Predominan los aromas de roble leñoso, caramelo, vainilla y trigo.
Boca
Dulce y equilibrado con sabores de caramelo, vainilla y esencias afrutadas. Final suave y sutil.
Consumo
Solo o acompañando cócteles clásicos como Old Fashioned o Manhattan.