México
Mezcal Vago Artesanal Madrecuixe By Emigdio Jarquin
Mezcal
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Descripción
Emigdio Jarquin elabora para Mezcal Vago, este mezcal con un tipo de agave muy concreto, el Madrecuixe, en la zona de el Nanche en la província de Miahuatlán. Asado durante 5 a 7 días, algo más de lo normal, presenta notas ahumadas muy intensas que se integran a la perfección con los matices terrosos propios del mezcal.
Ficha técnica
La destilería
México
Esta destilería aglutina los mezcales de un pequeño grupo de jimadores que llevan generaciones y generaciones dedicados al cultivo del agave y a la elaboración de destilados típicos mexicanos según el método tradicional.
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