Redemption Bourbon
Descripción
Redemption Bourbon se elabora de forma artesanal y en pequeños lotes en la ciudad fluvial de Lawrenceburg, Indiana, en la destilería MGP de 172 años, premiada como destilería del año 2015 por The Whisky Advocate. La firma propiedad de Deutsch Family Wine and Spirits busca con sus creaciones devolver a esta clase de spirits al lugar que le corresponde. La gran cantidad de maíz (75%) que se emplea en su elaboración le da a este bourbon un sabor dulce clásico con notas de vainilla y caramelo de la madera, mientras que el centeno (4%) agrega un ligero sabor especiado.
Ficha técnica
Elaboración
Cuidadosamente elaborado para resaltar los sabores clásicos del bourbon de la más alta calidad, se emplea para ello un 75% de maíz, 21% de centeno y un 4% de cebada malteada. Envejecido durante dos años y medio en barricas nuevas de roble tostadas.
No estoy acostumbrado a un whisky tan dulce. Cada copa me va gustando más.