Rooster Rojo Reposado
Descripción
Tequila 100% Agave Azul. Se produce en una región protegida por la UNESCO en el corazón de Jalisco y al pie del Volcán de Tequila utilizando agua volcánica. Producción artesanal en pequeños lotes. Se utiliza tecnología puntera que permite filtrar su agua con plata, lo cual le otorga un sabor más complejo y suave.
Ficha técnica
Elaboración
Las piñas son manualmente seleccionadas y pasan unos 7 meses de maduración con niveles de entre 24 y 27% de azúcar. Este nivel de dulzor más la estrategia de corte en mitades en vez de en pedazos, le otorga una dulzura y color bronce al Reposado, con aromas sutiles de vainilla, canela y caramelo de mantequilla. Todo esto hace que deje un acabado sedoso, tibio y rico en el paladar. Envejecido entre 6 y 8 meses en barriles de roble americano anteriormente usados para bourbon, que le da un ligero sabor a roble.
Cata
Marca creada por el maestro destilador Arturo Fuentes Cortés, quien soñaba con un tequila superior que encerrara la esencia de México. Se fijó en el gallo rojo como logo y en el volcán Tequila, frente a la destilería, para la forma de botella.
