Descripción

Santísima Trinidad 7 años es un ron ligeramente dulce en nariz, con aromas de ciruela pasa, uvas maduras deshidratadas y muy equilibrado. En boca destacan notas amaderadas, se muestra bien evolucionado, con un dulzor ligeramente perceptible, combinado con tonos de vainilla y almendras dulces secas. Santísima Trinidad es notablemente más suave que otros rones cubanos, ya que la mezcla del aguardiente es más delicada y sutil.

Ficha técnica

La bodega
Santisima Trinidad
Tipo
Rum
Grado
40.3% vol.
Origen
Cuba

Elaboración

Santísima Trinidad 7 años está producido en dos etapas de añejamiento. Primero los aguardientes son reposados en barricas un mínimo de 2 años y posteriormente estos son utilizados para la fórmula de rones base, aquellos que se vuelven a añejar por largo tiempo y serán utilizados en diferentes proporciones según su edad de añejamiento, en la fórmula del producto final. La mezcla final de Santísima Trinidad se re-envejece en una etapa que el maestro ronero llama "nivelación" y donde se integran y armonizan los diferentes alcoholes.

Cata

Vista
Color ámbar, limpio, brillante, deja pasar la luz con notables destellos.
Nariz
Ligeramente dulce, aromas de ciruela pasa, uvas maduras deshidratadas y equilibrado.
Boca
Madera, bien evolucionado, dulzor ligeramente perceptible, combinado con tonos de vainilla y almendras dulces secas.