Zacapa 23

Zacapa 23 es un ron guatemalteco que, a diferencia de otros rones, se elabora con miel virgen de caña de azúcar en lugar de la típica melaza de caña. Después de destilarse en pequeños lotes, se añeja en barricas de roble que previamente contuvieron Bourbon, Jerez y Pedro Ximénez, bajo el sistema de solera. El otro gran secreto de Zacapa es su proceso de añejamiento lento, que se realiza en un clima frío a más de 2300 metros de altitud, en las tierras altas de Guatemala. Por eso se suele decir que "añeja por encima de las nubes". Cada botella cuenta con un "petate" (especie de banda trenzada) confeccionado a mano, una tradición de la cultura maya que simboliza la unión del cielo y la tierra. En ésta última, se disfruta mejor simplemente solo o con hielo.