Agaves de Selección

La destilería se localiza en Durango, al norte de este país famoso en el mundo entero por fabricar las mejores botellas de mezcal y de tequila.

El agave tequilano es una especie de planta suculenta que florece solo una vez en su vida y a continuación muere. Las civilizaciones mesoamericanas lo usaban desde hace al menos 9.000 años.

Los agaves de esta destilería son todos silvestres y se trabaja con ellos de modo completamente artesanal, utilizando las técnicas locales más antiguas de elaboración. De hecho, las labores de elaboración son realizadas por la comunidad local, en armonía con el medioambiente. 

La destilería demuestra de este modo su compromiso con la comunidad nativa y también con el ecosistema que habitan y que es sustento de su economía. Para reforestar el desierto de Durango, cada botella vendida se destina a la plantación de dos nuevos agaves.