Few Spirits

Few Spirits es una compañía fundada en 2011 por el destilador Paul Hletko. No es casualidad que sus instalaciones se ubiquen en Evanston, ciudad situada al norte de Chicago, una de las sedes del Movimiento por la Templanza, precursor de la prohibición de vender bebidas alcohólicas, vigente en los Estados Unidos, entre 1920 y 1933. 

El palpitar de esta época y de los años previos, en los que Chicago y el estado de Illinois fueron cuna de un significativo impulso innovador en muchos ámbitos, incluido en el de la elaboración de destilados, se deja sentir en los whiskies y la ginebras de Few Spirits. Hechos a mano, en pequeños lotes, su bourbon y su rye hacen gala de un nuevo estilo urbano, atrevido y rompedor.