Zoco

Para conocer su origen tenemos que remontarnos a finales del siglo XIX, cuando la familia Velasco elaboraba licores en Viana (Navarra), aunque no es hasta 1956 cuando se comercializa la actual marca.

En esa época el pacharán ya se encontraba muy consolidado en Navarra, gracias a la tradición de elaboración y consumo dentro del ámbito familiar. Cada septiembre se salía al campo a recoger endrinas, también conocidos en la zona como arañones, para elaborar el licor y posteriormente venderlo.

Este modelo se siguió hasta los años 70, pero su popularidad en toda España provocó que se tuviesen que recoger endrinas en países del este de Europa como Rumanía o Bulgaria porque no había suficiente personal en los pueblos para recoger este fruto y por la falta de cultivos.

Gracias a un importante esfuerzo para “domesticar” la planta silvestre, el prunas spinosa, se consiguió el objetivo de volver a hacer un pacharán con el 100% de endrinas navarras.