Cornicabra
Aceite La Guijarrera Cornicabra
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Descripción
Una de las características propias de los olivos de Cornicabra es su resistencia a la climatología adversa. El aceite de esta variedad destaca por sus aromas que recuerdan a frutas maduras, frutos tropicales y una intensidad de picor media.
Ficha técnica
La bodega
Año de fundación
2000
Superficie total de viñedo
22 ha.
Pedro L. Onsurbe funda este proyecto en el año 2000, fruto de su curiosidad por el mundo del aceite y por el campo. Su intención siempre fue conseguir un zumo natural de aceituna de la mejor calidad posible.
