Chorizo de Bellota Ibérico Dehesa Barón de Ley 0,50 - 0,55 kg aprox.

<p>En Dehesa Bar&oacute;n de Ley seleccionan&nbsp;cuidadosamente a cuchillo la <strong>carne magra, limpia de grasa y nervios</strong>. Se macera con sal, ajo y piment&oacute;n de la Vera para embutirla despu&eacute;s en tripa cular y hacer as&iacute; su Chorizo Ib&eacute;rico de Bellota. Despu&eacute;s de unos&nbsp;<strong>cuatro meses de curaci&oacute;n</strong>, la pieza adquiere un <strong>sabor intenso y curado, con ligeros matices de ajo</strong>. De color rojo caracter&iacute;stico del piment&oacute;n, en boca es agradable y deja un sabor ligero y envolvente.&nbsp;<strong>El chorizo procede de cerdos de raza 75% y 100% ib&eacute;rica criados en la Dehesa de Extremadura y alimentados principalmente de bellota y hierbas.</strong></p>