Melva a la brasa Güeyu Mar
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Descripción
La melva es la alternativa perfecta al atún: con un sabor algo más suave, se convierte en el aperitivo ideal. Güeyu Mar brasea sus lomos y los enlata con AOVE ahumado de arbequina de Castillo de Canena para potenciar, más si cabe, los matices a brasa. Perfecta para un picoteo o para una cena rápida.
Ficha técnica
El productor
El productor
Asturias
Güeyu Mar es un restaurante situado en pleno corazón de Ribadesella. Allí cocinan cada día lo que el mar les ofrece bajo dos premisas: que la materia prima tenga unos estándares de calidad altísimos y que se cocine a la brasa.
