Descripción

Este morcón 100% ibérico se elabora con carne de cerdo criado en libertad y alimentado exclusivamente con bellotas durante la montanera. Esta carne se adoba y se embute en tripa natural para dejarla secar hasta conseguir un bocado suave, sedoso, con notas ahumadas y apuntes que denotan que estamos ante un aperitivo de primera categoría.

A la vista tiene una forma peculiar, voluminosa, con lóbulos en forma de globos, de color rojo oscuro intenso. Al tacto cuenta con una consistencia de una buena elaboración y maduración. En nariz y boca destaca el valor gustativo del pimentón ahumado.

Consumir sin retirar la tripa exterior (tripa natural).

Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase mantener refrigerado y consumir antes de 30 días.

Ficha técnica

Elaboración

Troceado de la carne, adobado y embutido en tripa de ciego natural. Secado y madurado.

Alérgenos
Sin alérgenos, sin gluten.
Peso neto
0,800 Kg
Ingredientes
Magro cerdo ibérico, sal marina, pimentón, especias, dextrina, dextrosa, corrector acidez E-331(iii), colorante E-120, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301 .