Queso Curado Dehesa de los Llanos 250 g aprox.
Descripción
Queso procedente de leche cruda de oveja de raza pura manchega con un periodo de curación mínimo de 6 meses y elaborado en un proceso controlado íntegramente por Dehesa de los Llanos. De color marfil oscuro y textura ligeramente cremosa y olor limpio con notas lácteas, posee un sabor muy persistente, intenso, elegante y de final largo. En 2018 ha obtenido la medalla de bronce en el certamen bianual World Championship Cheese Contest.
La cuña se presenta estuchada en una elegante caja negra, una presentación que convierte a este queso en idóneo también para regalar.
Conservación y caducidad
Una vez abierto se recomienda mantener refrigerado entre 1 y 8 ºC y a ser posible envuelto en film alimentario. Consumir a temperatura ambiente.
Ficha técnica
Elaboración
Curación mínima de 6 meses.
Desde el siglo XII, la Dehesa de los Llanos fue un lugar de peregrinación por haberse encontrado allí la imagen de la Virgen de Los Llanos, patrona de Albacete.
