Salchichón de Bellota 100% Ibérico Cinco Jotas 500 g
Descripción
Embutido elaborado a partir de carne procedente de cerdos ibéricos criados en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentados con bellotas durante la época de la montanera.
El salchichón de bellota 100% Ibérico Cinco Jotas se elabora con magro muy seleccionado de distintas piezas de cerdos de raza 100% ibérica. Mezclado con grasa, sal y especias, y secado en los calados de la casa, el resultado es un embutido de una calidad excelsa y de un gusto de altos vuelos.
De forma cilíndrica con irregularidades en su superficie. Al corte es brillante, de color granate intenso. Al tacto es untuoso por la grasa y con la consistencia justa. En nariz y boca, armonía de fragancias y sabores que recuerdan al salchichón más tradicional.
Este lomo se presenta en media pieza de unos 500 gramos. Llega envasada al vacío y en una lata con presentación de lujo.
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase mantener refrigerado y consumir antes de 30 días.
Ficha técnica
Distintas carnes de cerdo cuidadosamente seleccionadas, troceadas, adobadas y embutidas en tripa artificial. Secado y maduración.
Cinco Jotas nació en 1879 y está considerada la casa con más herencia de jamón 100% Ibérico.
Decepcionante producto, buen olor y sabor, pero parecía carne embutida tierna, sin reposo alguno.