Ventresca de Bonito en aceite de oliva El Pescador
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Descripción
La parte más exquisita de este príncipe de los atunes es la ventresca: finísimas fibras que sostienen el vientre del bonito. En el Pescador de Arosa la ventresca de bonito procede exclusivamente de Bonito del Norte fresco, se elabora de forma manual, seleccionan las partes más jugosas y tiernas y se enlatan cuidadosamente, filete a filete, para obtener así una conserva excepcional.
Ficha técnica
El productor
Peso escurrido
0,075 Kg
Ingredientes
Ventresca de bonito (thunnus alalunga), aceite de oliva y sal.
Alérgenos
Pescado
El productor
Rías Baixas
Año de fundación
2002
Esta empresa familiar lleva más de 15 años elaborando conservas en plena Ría de Arousa, una de las zonas con mejores mariscos de Galicia.
Esta perfecte de textura
Me gustado, quizás demasiado cremosas