Brännland Cider

Estrenamos un producto excepcional que enseguida conquistó a nuestro comité de cata; hablamos de una sensacional sidra gourmet sueca. [break]

Tenemos dos palabras para describir esta maravillosa sidra de hielo: calidad y versatilidad. Calidad porque sólo se utiliza mosto natural de manzanas cultivadas en Suecia, y no se permiten aromatizantes, aditivos ni conservantes industriales. Versatilidad porque es una gran aliada gastronómica perfecta como aperitivo, pero también para acompañar toda la comida, incluido el postre.

El enfoque de Brännland Cider desde su fundación en 2010 ha sido el de una bodega artesanal que utiliza técnicas tradicionales, pero también vanguardistas, para buscar la excelencia en la elaboración de un producto muy innovador, y actualmente de moda, como la sidra de hielo. Este particular tipo se elabora a partir de mosto de manzana enfriado de forma natural por las bajas temperaturas del invierno sueco, y sin adición de alcohol ni azúcar consigue un perfecto equilibrio entre dulzor y acidez.

El resultado es un néctar dulce, fresco y elegante que ya forma parte de la carta de varios menús de restaurantes con estrella Michelin de todo el mundo, e incluso se sirvió en la ceremonia de entrega del Premio Nobel 2022.

Te presentamos dos de los productos más representativos de la casa, unas perlas gourmet que te transportarán a un auténtico Valhalla del sabor. Pero cuidado, la producción es extremadamente limitada, así que date prisa y no te quedes sin tu plaza en este fresco paraíso sensorial.