Descripción

Este tinto limitado a una producción de 3 barricas debe su nombre al año en que fueron plantadas las viñas de Cariñena de la familia Doix. La historia de este vino está relacionada directamente con un gesto de vital trascendencia, el de Juan Extrems Doix, padre del tío abuelo del actual propietario, al volver a plantar un viñedo que fue atacado por la filoxera. En la primera añada comercializada de este vino, la 2009, obtuvo unos impresionantes 97 puntos Parker y el título de Vino Revelación de la Guía Peñín 2015. Está considerado un prodigio de elegancia y complejidad. Un dato a tener muy en cuenta es que la añada 2012 es una de las mejores cosechas de los últimos años. 

Ficha técnica

La bodega
Celler Mas Doix
Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.0% vol.
Producción
850 botellas.
Variedad
100% Cariñena.
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Nariz
Sutil nariz de frutas negras, garriga (encina pequeña), nuez moscada, toque floral, en constante evolución.
Boca
En boca, rico, con cuerpo. Taninos suaves, absolutamente integrados. Terciopelo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Vino de larga guarda, en buenas condiciones de conservación puede conservarse durante los próximos 15 años o más.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cepas en costers.
Edad
Viñedo plantado en 1902.
Suelo
Licorella.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10kg. Vendimia a partir del 15 de septiembre, tranquila y fresca.
Vinificación
Clasificación grano a grano en los viñedos y en doble mesa de selección en la bodega.
Envejecimiento
Envejecimiento de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado
Embotellado en abril de 2014 sin clarificar ni filtrar.