Descripción

24 Mozas es un vino muy ligado a la cultura y al folclore toresano, como muestra su etiqueta ilustrada con un manto de mantila floreado que forma parte de la indumentaria feminina típica de la zona. Su nombre también procede de una estrofa tradicional de Toro llamada "Tío Babú", en la que se relata la historia de una boda a la que "no iban 24 mozas, iban 25 porque iba la novia". Aunque sea un tinto joven perfectamente apto para disfrutar desde el momento de la compra, tiene también un buen potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Divina Proporción
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Rojo granate de capa alta y ribete púrpura limpio.
Nariz
Marcados tonos frutales con recuerdos a frutas negras muy maduras (moras), notas de coco y atisbos de especias.
Boca
En boca es seco, con acidez adecuada, bien constituido, sabroso y con buena textura (tanicidad noble y ajustada de la madera a la fruta). Final frutal grato levemente especiado y con buena persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Recomendado con carnes blancas, guisos, legumbres y cocina asiática.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 15 y 25 años de edad.
Suelo
Viñas asentadas en suelos frescos y arenosos en su mayoría, pero con algunas parcelas en suelos pedregosos.
Clima
Continental, típico de la región de Toro.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable durante unos 12 días Bazuqueos diarios. Una parte de la elaboración se elabora bajo el método de maceración carbónica (con raspón) para obtener una mayor carga floral. Realiza fermentación maloláctica en depósitos de inox.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica (80% de roble americano y 20% francés).