Descripción

Este 4monos surge de la conjunción de viñas viejas de Garnacha, suelos graníticos y el microclima que propicia la cercanía de la Sierra de Gredos, pero también de la ilusión y el tesón de los cuatro amigos que lo elaboran. El vino transmite en forma de aromas de fruta fresca, monte bajo y fondo mineral todo aquello que da la variedad principal y los pequeños porcentajes de Syrah y Cariñena reflejando también el terruño donde se asientan las vides.

Ficha técnica

La bodega
4monos
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
4.296 botellas
Subzona
San Martín de Valdeiglesias
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Nariz
Aromas muy minerales, con recuerdo a granito.
Boca
Paso limpio, con un final largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje
Potajes, pescados grasos, carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cepas viejas plantadas en vaso a un altitud de entre 730 y 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Garnacha entre 40 y 70 años.
Suelo
Arenoso con afloramientos graníticos y gneis. Roca madre granito.
Clima
Microclima mediterráneo en zona continental.
Rendimiento
800-2.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
Se elabora por parcelas en pequeños depósitos. Fermentación completamente natural. Maceración larga con raspón y mínima extracción.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de diferentes tamaños.
Embotellado
Septiembre de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"There is also a red 2015 Sierra de Gredos (which will be renamed to GR10 from 2016), a Garnacha-based blend with some 8% Cariñena and 7% Morate. It's a regional wine blending grapes from different villages (Cadalso de los Vidrios, San Martín de Valdeiglesias and Cenicientos) produced with 50% full clusters and natural fermentation. It matured in 300-, 400- and 500-liter French oak barrels for nine months. It has a perfumed, heady nose, very attractive and showy. The palate is medium-bodied with a very nice mouthfeel that made me think of the granite soils. The flavors are focused and clean and the finish quite long. An impressive entry level. 4,296 bottles were filled in September 2016."