Descripción

Este blanco de 4 monos está elaborado con Albillo real, la variedad blanca que fue tan popular en los vinos de la corte de Madrid durante el siglo XVI. Se trata de un blancos de producción limitada tan singular como encantador.

Ficha técnica

La bodega
4monos
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
960 botellas
Variedad
100% Albillo real
Origen
España

Cata

Nariz
Fresca y especial. Regala aromas de fruta de hueso junto a notas anisadas y recuerdos de membrillo, de galleta y de manzana asada.
Boca
Entrada intensa, con volumen, frutal y cremosa. Amplia, glicérica y compleja. Exhibe un posgusto largo y salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje Lancha de los huertos y Lancha la osa.
Descripción
Viñedos situados a 800 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad
95 años.
Suelo
Arenoso con afloramientos graníticos.
Clima
Continental.
Rendimiento
900 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación natural y espontánea con una duración de aproximadamente 40 días y en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barrica de 300 y 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Albillo Real was produced with grapes from old vineyards in Cadalso de los Vidrios that were planted by the grandfather of one of the members of the team. It fermented in barrels, where the wine matured for nine months. It has 14% alcohol and a pH of 3.33 and 5.65 grams of acidity. Tasting this next to the 2021, it's clear that this is wider and riper, corresponding to a slow ripening of the grapes, which results in more voluptuousness in the wine, and there's more honeyed and waxy notes, hints of pollen and chamomile. 1,580 bottles were filled in August 2021.