Descripción

Todos los matices de la Merlot, obtenidos gracias al empleo de nada menos que cinco de sus distintos clones, pueden encontrarse en este monovarietal de la denominación barcelonesa Pla de Bages. Expresivo, con cuerpo, estructurado, y amable representa un buen ejemplo de la perfecta adaptación de esta casta tinta francesa a tierras con una marcada influencia pirenaica. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Abadal
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Merlot
Origen
Pla de Bages

Cata

Nariz
Es un vino balsámico en nariz, lleno también de matices de especias y cacao.
Boca
En boca predominan grosellas y cerezas fundidas en una sublime complejidad del terreno.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Recomendado con costillas de cordero con patatas, fricandó de ternera y tarta sacher.

Viñedo y elaboración

Suelo
Piedra calcárea sobre arcilla roja.
Clima
Mediterráneo montañoso.
Rendimiento
5.000 a 8.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Cinco clones diferentes de merlot vinificados por separado: dos de Italia, dos de Francia y una de California. Maceración a temperatura controlada. Trabajo de fermentación con 'pigeage'.
Envejecimiento
12 meses de roble francés, centroeuropeo y americano.