Descripción

Tinto joven que Abadal define como un vino conceptual de variedades complementarias. En su composición intervienen la Cabernet franc (que da nombre al vino), la Tempranillo y la autóctona Sumoll. La primera variedad aporta al vino concentración y generosidad; la segunda elegancia y frescura; y la última un carácter puramente autóctono, la unión del toffee y la frutra roja. Un tinto que enamora con su estilo fresco, equilibrado y divertido.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Abadal
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Cabernet franc, 40% Tempranillo, 10% Sumoll
Origen
Pla de Bages

Cata

Nariz
Fusión de aromas balsámicos y florales (menta, violeta, romero). También aparecen notas de fruta roja y toffee.
Boca
Es un vino lleno de frescura, elegancia y generosidad gracias a su leve paso por barrica, que también le aporta estructura y complejidad en el paladar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Arroz de montaña, pollo de payés con ciruelas y piñones, bacalao gratinado al horno o trufas de chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Mosaico de viñas (altitud de 400 a 600 m) rodeadas de bosque.
Suelo
Franco-arcilloso y franco-arenoso.
Clima
Mediterráneo montañoso.
Rendimiento
Entre 5.000 a 8.000 kg/ha.
Cosecha
Vendimia manual con selección de parcelas.
Vinificación
Maceración corta.
Envejecimiento
Este vino tiene una crianza de 3 meses de barrica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The style of the 2016 Taruguín is ripe, powerful, concentrated and earthy, with dark fruit and notes of peat, graphite and all things black. They farm their vineyards organically, and like in all old vineyards, there is a percentage of white Albillo grapes. It fermented with natural yeasts in a small 1,500-liter tank and matured in used French oak barrels for some nine months. Despite everything, this is a little gentler than previous years. The wine has rusticity, and there is a sensation of wilderness; it has dusty and earthy tannins, something chalky too, and will probably develop nicely in bottle. A powerful Tempranillo, not for the faint of heart. 2,740 bottles and 126 magnums produced.