Descripción

Monovarietal elaborado con las mejores uvas de su Pago. Es el vino que mejor representa a la Tempranillo de Abadía Retuerta y resulta un fiel reflejo del estilo de la casa. Se suele mostrar firme y elegante, destacando sus aromas de fruta roja, hierbas aromáticas y notas minerales.

Ficha técnica

La bodega
Abadía Retuerta
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
10.200 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Aromas intensos de frutas negras maduras con una elegante integración de la madera que da toques ahumados y de tabaco.
Boca
Ataque vivo, amplio, muy carnoso y expresivo que invade el paladar con inusitada suavidad. Taninos finos y maduros. Perfectamente equilibrado, persistente, con un final marcado por la personalidad y el carácter de la variedad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Negralada
Descripción
Los viñedos, ubicados en Sardón de Duero (Valladolid), se esparcen por laderas de orientación norte, hasta alturas que alcanzan los 850 metros.
Edad
Viñedo plantado entre 1991 y 1994.
Suelo
Suelos arenosos y de cantos rodados y suelos de aluvión del Duero.
Clima
Continental. La añada 2015 tuvo un otoño-invierno con 230 litros de lluvia, un mes de mayo bastante cálido y seco y un mes de junio similar a la media, aunque con algo más de lluvia. Julio fue el más cálido de la historia de la bodega, y el mes de agosto fue cálido aunque no tan seco como julio, favoreciendo a que la planta siguiera su ciclo. Septiembre arrancó con lluvias leves y una bajada de temperaturas que ayudó a que la viña siguiera su proceso de forma más pausada, como correspondía a ese momento del ciclo.
Envejecimiento
17 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Tuvo lugar en mayo de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A textbook Tempranillo, the 2015 Pago Negralada has varietal aromas, red fruit, licorice and spices and a classical, velvety and elegant texture with focused and clean flavors, great harmony and a tasty, long finish. This is like an upgraded version of the Selección Especial. It's a good representation of the zone through its gentle tannins that kind of hide the natural power. It very faithfully represents the conditions of the year, the place and the variety. A true, honest Tempranillo. Bravo! There were 37 barriques of this, which filled 10,200 bottles and some large formats. Like all of the 2015s, it was bottled in May 2017. -Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

A concentrated tempranillo with a ton of fine-grained tannins. This is still a little shy on the smoky and cocoa-powder nose, but is beginning to develop very nicely on the well structured palate. A touch less oak might have given this more. Drink or hold.

Decanter:

One of those rare wines in which everything is at the right place: acidity, tannins, fruit, oak. Highly enjoyable now, in 15 years’ time it will become an unforgettable experience. The 1999 is now gorgeous. The vineyard is exceptional, planted in the lands of a former monastic order after extensive soil analysis and terroir selection works undertaken by the best specialists in Spain. 17 months’ oak.