Descripción

Monovarietal elaborado con las mejores uvas de su pago. Es el vino que mejor representa a la Tempranillo de Abadía Retuerta y resulta un fiel reflejo del estilo de la casa. En las catas de esta añada 2017 se ha mostrado con una excelente madurez que nos envuelve con aromas fragantes de fruta confitada. En boca, destaca su vibrante acidez y su profundidad.

Ficha técnica

La bodega
Abadía Retuerta
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Producción
21.224 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Abadía Retuerta

Cata

Nariz
Aromas de fruta confitada y negra (ciruelas negras, moras y cerezas picota) con notas balsámicas y especiadas de pino, regaliz negro y humo.
Boca
Profundo, vibrante y con unos taninos austeros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2026 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago Negralada
Descripción
Los viñedos, ubicados en Sardón de Duero (Valladolid), se esparcen por laderas orientadas al norte hasta una altitud que alcanza los 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedo plantado entre 1991 y 1994.
Suelo
De gravas profundas y arena en superficie.
Clima
Continental. Durante el otoño y el invierno se registraron 190 litros de lluvia, insuficiente para llenar la capa freática. En estas condiciones, el número de racimos que producía la viña eran inferiores en un 30% a lo habitual. En las zonas más húmedas de la finca se suele mantener cubierta vegetal, pero este año se cultivaron estas zonas y la totalidad de la finca para evitar competencia. A partir de la segunda semana de abril, se registraron temperaturas medias superiores a 10 grados lo que provocó la brotación de la viña, algo no habitual en otras añadas. A finales de abril hubo solo un par de heladas que apenas causaron daño ya que la finca está protegida con torres anti-helada. Los meses de mayo y junio fueron los más calurosos registrados en todas las añadas de Abadía Retuerta. La floración se inició el 25 de mayo, la fecha más temprana de la historia de la bodega. El verano fue un poco más cálido que la media, por lo que se adelantó la vendimia a finales de agosto con las variedades blancas y se terminó en octubre. La característica de esta añada es la heterogeneidad en madurez y los bajos rendimientos.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar del 14 al 15 de septiembre.
Vinificación
Maceración muy corta (9 días). Fermentación maloláctica en barricas, mitad nuevas, mitad usadas.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The pure Tempranillo 2017 Pago Negralada comes from a warm and dry year with plenty of ripeness, concentration and intensity. It has dark fruit aromas and spices and a full-bodied, sleek and creamy palate. 21,224 bottles produced. It was bottled in May 2019.