Descripción

Es el vino de referencia de la bodega, en él se mezclan los mejores pagos de cada añada. Es la perfecta radiografía de la finca ya que su coupage se realiza en similar proporción a la de las principales variedades plantadas. La añada 2009, considerada la mejor de su historia, entregó unos Tempranillos muy estructurados, complejos y aromáticos. 

Ficha técnica

La bodega
Abadía Retuerta
Tipo
Tinto
Añada
2010
Grado
14.0% vol.
Producción
5.000 magnums.
Variedad
75% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon y 15% Syrah
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Picota granate.
Nariz
Fruta negra y roja confitada (moras, zarzamoras, ciruelas y guindas, fresas, frambuesas). Muy mineral y balsámico, con toques florales (violetas, lilas). También especiado, con notas de nuez moscada y sutiles ápices de clavo y laurel, sobre un fondo de chocolate, caramelo toffee y regaliz.
Boca
Firme paso de boca, fresco, sabroso y equilibrado. De taninos nobles, muy persistente y largo, constituye un vino de fuerte carácter, sin perder armonía.
Temperatura de servicio
16° C.
Consumo
Se encuentra en un momento óptimo de consumo y tiene capacidad de guarda hasta 2018.
Maridaje
Rostbeef, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos, quesos curados.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
16 Meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Ago. 2012):

"These are impressive wines, although in terms of value for money, I would head straight to the 2009 Seleccion Especial, a blend of 75% Tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon and 10% Syrah. It has a rounded, iodine-tinged bouquet with great purity and panache, the oak seamlessly integrated with scents of black coffee developing over time. The palate is medium-bodied with a fleshy texture, crisp acidity and very fine tannins. It has a velvety, caressing texture with blackberry, cassis and espresso towards the precise, supple finish. This is an accomplished, flavor-packed wine that should repay a few month’s cellaring. Drink now 2013-2018."