Descripción

El vino más reconocido en todo el mundo de la bodega vallisoletana. Perfecta radiografía de Abadía Retuerta con un estilo propio que se mantiene añada tras añada. Un vino elaborado a partir de la selección de las mejores uvas de cada uno de sus pagos, que combina la riqueza de la Tempranillo, la intensidad de la Syrah y la elegancia de la Cabernet sauvignon con la incorporación en esta añada de Merlot y Petit verdot. El resultado es armonioso y placentero. Cuenta en cada añada con altas valoraciones otorgadas por parte de nuestros socios que lo sitúan entre los vinos mejor valorados y más vendidos en nuestra web.  

Ficha técnica

La bodega
Abadía Retuerta
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
453.000 botellas
Variedad
75% Tempranillo, 12% Cabernet sauvignon, 9% Syrah, 3% Merlot, 1% Petit verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Maridaje

Costillas de cerdo ibérico asado con salsa barbacoa

La textura sedosa del vino y su toque goloso armonizan con el potente sabor del costillar y el dulzor de la salsa.

Cata

Vista
Buena intensidad de color, rojo oscuro.
Nariz
Compleja y fresca, con un buen toque afrutado, sobre todo con presencia de frutos rojos. La madera le aporta notas de cedro y torrefactos.
Boca
Entrada amable pero firme con apuntes sápidos. Buen equilibrio y taninos fundentes y finos. Muy persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo
Ahora y hasta 2026 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Rostbeef, solomillo con foie, embutidos ibéricos, guisos o quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Die Weinberge befinden sich auf dem Landgut Abadía Retuerta in Sardón de Duero (Valladolid).
Descripción
Los viñedos se esparcen por laderas orientadas al norte hasta alturas que alcanzan los 850 metros.
Edad
20 años
Clima
Continental
Cosecha
Vendimia en octubre.
Vinificación
Fermentación realizada en pequeños tanques de acero inoxidable donde también llevó a cabo la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado
Entre mitad de mayo y julio de 2018.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is a stunning Ribera that shows a plethora of finely judged mulberries, blackberries, oyster shell, rust, iron, citrus, vanilla, undergrowth and licorice. Full-bodied and powerful with muscular tannins, but a wealth of dark fruit. Long and chewy on the finish. Drink in 2025.

The Wine Advocate:

Selección Especial is Abadía Retuerta's reliable red blend produced in enough quantities to have good availability and with an approachable and easy-to-understand profile that reached great quality with the 2016 Selección Especial, from one of the best vintages in recent times in the region. It's 75% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon, 9% Syrah, 3% Merlot and 1% Petit Verdot, a blend that can change with the conditions of the year, as it's decided by tasting the wines. If in the past this wine was quite oaky, this 2016 feels quite integrated and balanced, ripe and medium-bodied, with a soft and tender palate, round tannins and moderate influence from the élevage of 13 months in French and American oak barrels. This comes from a cuvée of 1,675 barrels that produced wine to fill 453,000 bottles, 22,500 magnums and 1,100 double magnums. The quality is awesome for the volume produced. It was bottled between mid-May and early July 2018.