Descripción

Este tinto nace en California en Sonoma County, de manos de los enólogos bordeleses Claire & Gonzague Lurton. Elaborado con prácticas de agricultura ecológica, Acaibo consigue combinar la intensidad californiana con la elegancia bordelesa, con expresivas notas de fruta concentrada y un toque tostado y ahumado de la crianza en barricas de roble francés. Un tinto de gran personalidad.

Ficha técnica

La bodega
G&C Lurton Estates
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
86% Cabernet sauvignon, 10% Merlot, 4% Cabernet franc
Origen
Sonoma County

Cata

Vista
Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
Nariz
Notas de violeta, frutas rojas y negras en compota, matices tostados.
Boca
Redondo y muy frutal, con taninos firmes y bien integrados. Final muy largo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 230 metros sobre el nivel del mar, entre Russian River, Alexander Valley y Knights Valley.
Superficie
9,5 hectáreas.
Suelo
Volcánico con margas arcillosas.
Vinificación
Fermentación en depósitosde acero inoxidable. 4 días de maceración en frío.
Fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas bordelesas de roble francés (65% roble nuevo).

Opinión de los críticos

James Suckling:

This shows subtle blue fruit such as raspberries and blueberries with basalt, pumice and pine needles. Medium to full body with very fine tannins and a fresh finish. Crisp and bright. From organically grown grapes. Will be beautiful around 2025.

Jeb Dunnuck:

Coming from a tiny appellation in Sonoma County, the 2018 Cabernet Sauvignon Acaibo Trinite Estate checks in as 85% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, and the rest Cabernet Sauvignon. It has a saturated purple hue to go with ripe, intense notes of purple fruits, minty herbs, violets, and black cherry-like aromas and flavors. Benefiting from air (don't be afraid to decant this), it's medium-bodied, has a fresh, focused mouthfeel, ripe yet certainly present tannins, and outstanding length. It has the acidity, as well as the structure, to benefit from 3-4 years of bottle age and will shine over the following 10-15 years.

Wine Enthusiast:

Layered, complex and spicy, this wine offers earthy, herbal, leathery and meaty accents over deep, dark blueberries and blackcurrants. Intense fruit concentration on the palate trails off to a light smoky touch on the aftertaste.