Descripción

Con la firma de Juan Carlos Sancha, uno de los mejores enólogos de Rioja y prestigioso catedrático de universidad, probablemente la persona con más conocimiento de clones de vid del planeta. Se le considera el descubridor de los últimos restos de variedades autóctonas riojanas que gracias a personas como él no se han extinguido. El resultado de este Tempranillo blanco es un vino untuoso y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Carlos Sancha
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.9% vol.
Producción
9.500 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo blanco
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Destacan los aromas de manzana verde, pera, cítricos y flores blancas.
Boca
Voluminoso y glicérico, con apuntes ácidos y carácter fresco. Cuenta con abundante estructura y gran persistencia.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en antiguas terrazas en el valle del Najerilla a una altura de 565 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Viñedo plantado en 1999.
Suelo
Arcillo-calcáreos con alto contenido en hierro y abundantes cantos rodados.
Clima
Marcada influencia atlántica en una de las zonas más frescas de Rioja Alta. Año de escasas lluvias y de temperaturas algo más altas que la media.
Rendimiento
5000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Se lleva a cabo una agricultura ecológica. Vendimia manual en cajas de 15 kilos llevada a cabo durante la primera semana de octubre de 2019.
Vinificación
Uvas despalilladas que pasan a una pequeña prensa vertical. Luego se lleva a cabo un desfangado estático y se finaliza la fermentación a una temperatura de 15 ºC en depósitos de acero inoxidable.