Descripción

Este vino tiene un nombre muy sugerente y enigmático que hace referencia a "2 regiones, 2 enólogos y una casta (Alvarinho)". Se trata de un grandioso vino blanco que es la suma de dos vinos elaborados por Diogo Lopes en la región de Lisboa, y por Anselmo Mendes en la zona de Vinho Verde. Cuando están hechos se ensamblan y surge la magia.  Extraordinario. 

Ficha técnica

La bodega
AdegaMãe
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Producción
2.703
Variedad
100% Albariño
Origen
IG Lisboa

Cata

Vista
Color dorado brillante.
Nariz
Aromas intrigantes. Aparecen muestras de las notas varietales de la Albariño junto a toques de pomelo y miel con un apuntes minerales.
Boca
Voluminoso y apuntalado por una textura robusta. Sabores de fruta cítrica. Absolutamente expresivo y rico. Acabado intenso con ligera salinidad.
Temperatura de servicio
Entre 9ºC y 12ºC.
Consumo
Listo para el consumo aunque se prevé una excelente evolución en botella durante los próximos 10 años.
Maridaje
Pescados y mariscos al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en la zona de Torres Vedras en la región de Lisboa y Monçao en la región de Vinho Verde.
Suelo
Calizo
Clima
Atlántico
Vinificación
100% despalillado. Prensado durante 8 horas. Decantación en frío seguida de la fermentación en barricas de roble francés. Se practican battonages durante 9 meses sobre lías frescas. Los dos vinos se sometieron a procesos de fermentación separados y la mezcla final se realizó después de los 9 meses mencionados anteriormente.
Embotellado
En agosto de 2016.