Descripción

Este tinto procede de una de las bodegas más reconocidas de Oregón, y se elabora con Pinot noir procedente de los viñedos más antiguos de la bodega. Aromas marcados de frutos rojos y un paso por boca especiado, elegante y sedoso.

Ficha técnica

La bodega
Adelsheim Vineyard
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Subzona
Valle Villamette
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Willamette Valley

Cata

Nariz
Aromas a cacao, granada, frambuesa, un ligero toque de nuez moscada, canela y pimienta de Jamaica.
Boca
En boca es de textura elegante, con una integración perfecta, sedosa y de taninos pulidos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Gran pontencial de guarda.

Viñedo y elaboración

Edad
Alrededor de los 40 años.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas son suavemente despalilladas y traspasadas a fermentadores de techo abierto, donde permanecen entre 4 y 6 días en frío para una mayor extracción de color y sabor. Después, son inoculadas con una levadura y son presionadas 2 o 3 veces al día durante su fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of crushed stones, cherries, blueberries and raspberries in this clear pinot noir. A medium to full body, silky tannins and a fresh and mineral finish. Drink now.