Descripción

Valdearanda es el nombre del viñedo del que procede este tinto de Toro. Con una imagen divertida y fresca en su etiqueta, se muestra muy aromático, con notas frutales y especiadas en nariz y un paso por boca amplio, sedoso y equilibrado. En esta añada medalla de plata en el Concurso Internacional de Bruselas. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Maires
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color rojo guinda y algún tono violáceo.
Nariz
Muy amplia y compleja, combinando fruta madura y algún fruto rojo con los aromas tostados de las barricas y notas especiadas.
Boca
Amplia, sedosa, con un punto de acidez. Tinto con una excelente persistencia donde se conjuga el equilibrio aromático y gustativo con un final largo y goloso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Su boca larga y golosa hace que maride perfectamente con carnes a la brasa, lechazo asado e incluso quesos bien curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Valdearanda.
Descripción
Viñas plantadas en vaso.
Edad
Entre 50 y 60 años.
Suelo
Compuesto por arenas y cantos rodados.
Clima
Continental.
Cosecha
Cuidada vendimia manual.
Vinificación
Prefermentación y maceración en frío durante 24 horas para posteriormente proceder a una fermetación lenta y cuidada por debajo de los 22 ºC durante 18 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.