Descripción

Agnvs Crianza 2018 es muy balsámico, sedodos y con unos taninos de una gran nobleza. Retrogusto profundo y poderoso. En su anterior añada obtuvo 90 Peñín.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Valdelana
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Aromas a especias dulces, fruta madura y chocolate, con notas balsámicas.
Boca
Sabor frutoso, especiado, con taninos maduros.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Tapas, carnes, legumbres, guisos.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 70 años
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Mediterráneo con reflejos del continental.
Cosecha
Vendimia manual la segunda semana de octubre en cajas abiertas de entre 18 y 20 kilos. Selección en campo de las viñas más viejas y de las cepas que tengan menos de cuatro racimos de uva por cepa. Las uvas se introducen en cámaras frigoríficas a 5ºC para hacer una recepción al día siguiente.
Vinificación
Realiza una maceración prefermentativa en frío y fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en roble francés durante 6 meses.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en roble ruso.