Descripción

Un rosado elaborado con la variedad Trepat lleva impreso el carácter del viñedo de montaña: ya que sus uvas han nacido en las viñedos de Mediona a 500 metros de altitud. El ciclo vegetativo de la planta tiene una maduración más lenta, manteniendo todo el potencial aromático de la variedad. La altura del terreno permite que la planta mantenga el intercambio térmico noche-día propio de la montaña, potenciando así los aromas afrutados de la variedad. 

Ficha técnica

La bodega
Agustí Torelló Mata
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
10.5% vol.
Variedad
100% Trepat
Origen
Penedés

Cata

Vista
De aspecto limpio y brillante con un color rosado más pálido que la añada anterior.
Nariz
Aroma de frutos rojos con un fondo de notas vegetales características de la variedad.
Boca
Fresco y afrutado, de paso agradable.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Apto para cualquier hora, ideal para aperitivos, entrantes y postres.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantado en la zona montañosa de La Mediola a 500 metros de altitud.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Macerado en prensa durante 5 horas por extraer el color. Fermentado en depósito-
Envejecimiento
Crianza de 3 meses con sus madre en depósito.