Descripción

Akutain Cosecha es un vino joven de gama alta que destaca por su estilo château, pues sus uvas proceden únicamente de viñedos propios. Un tinto que ofrece la tipicidad propia de su terroir y que resulta muy natural gracias a la mínima intervención con la que es elaborado.

Ficha técnica

La bodega
Akutain
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aromas varietales propios de un tempranillo joven.
Boca
Sabor fresco y afrutado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fonzabala.
Edad
Plantado en 1990.
Vinificación
Fermenta en depósitos de fibra de vidrio y en depósitos de acero inoxidable, durante 8 días, a temperaturas controladas. Posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica, llevada a cabo por bacteria autóctona.
Envejecimiento
El vino descansa durante todo el invierno y prácticamente toda la primavera en depósito, realizándose durante este tiempo 4 trasiegas hasta el momento de ser embotellado.
Embotellado
Embotellado sin clarificaciones, sin estabilizaciones por frío y sin filtrados.