Descripción

El estilo más clásico de los grandes vinos de Rioja se manifiesta en este Reserva procedente de viñedos ubicados en el corazón de la Rioja Alta, dentro del término de Haro. Realiza una lenta crianza en barricas durante 38 meses que se manifiesta en un vino con mucho carácter, con toques terciarios y con una gran expectativa de vida en botella. Cuando lo catamos el veredicto fue unánime: estamos ante uno de los riojas más equilibrados, redondos y voluptuosos que nos hemos encontrado últimamente. Todo un descubrimiento ganador.

Ficha técnica

La bodega
Akutain
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 3% Garnacha, 2% Viura
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Tiene un excelente potencial de guarda, por lo que puede guardarse en buenas condiciones durante los próximos 10 años fácilmente.
Maridaje
Recomendado con chuletón de ternera con pimientos del piquillo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios ubicados en el corazón de la Rioja Alta, a los pies de los Montes Obarenes (Sierra de Cantabria).
Superficie
6,5 hectáreas en total.
Edad
Entre 25 y 40 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Clima
Continental con influencias atlánticas, con fuertes contrastes de temperatura.
Rendimiento
7.000 kilogramos por hectárea como máximo.
Vinificación
Fermentación alcohólica de aproximadamente 9 días a temperaturas controladas en depósitos de acero inoxidable. El vino descansa durante todo el invierno y parte de la primavera en depósito, realizándose durante este tiempo 3 trasiegas hasta el momento de ser trasladado a barrica.
Envejecimiento
Crianza clásica en Rioja en barricas de roble americano (70%) y francés (30%) de 38 meses, realizándose trasiegas cada 4 a 6 meses.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni estabilizar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted two vintages of the Reserva, starting with the older 2015 Reserva, a wine produced with 93% Tempranillo, 5% Garnacha and 2% Viura from their own vineyards in Gembres, the highest-altitude vineyard they have, the jewel of the crown. It fermented with indigenous yeasts for eight days and was let to settle in tank until the spring, during which time it was racked three times to achieve a very clear wine to be aged for some 38 months in used barrels, 70% of them American. It's a lot more backward and austere than the Crianza, but there's a lot of wine here. It's layered, complex, nuanced and spicy, with notes of licorice, smoke and tobacco, red and black fruit and a very powerful palate with brilliant freshness and balance. It's velvety, juicy and nuanced and should be long lived. 6,000 bottles produced. It was bottled in September 2019.