Descripción

La gama Alamos de Catena Zapata está formada por vinos que se crean a partir de uvas plantadas a gran altura. En este caso la Torrontés procede de la zona de Salta al pie de los Andes, a alturas que pueden llegar a los 1.500 metros sobre el nivel del mar. La Torrontés es considerada la cepa blanca insignia de Argentina aunque probablemente naciera entre Galicia y Portugal. Es seguro que fue introducida en América del Sur por los jesuitas españoles. En el país andino desarrolla un carácter único de intensos y perfumados sabores.

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
280.000 botellas
Subzona
Cafayate
Variedad
100% Torrontés
Origen
Salta

Cata

Vista
Color pajizo.
Nariz
Aroma de frutos cítricos y durazno suavemente entrelazado con delicadas notas de jazmín en flor y hierbas frescas.
Boca
Presenta una acidez balanceada, que le otorga una particular frescura. Acidez vivaz y refrescante.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la región argentina de Salta, en la zona de Cafayate a una altura de entre 900 y 1.500 metros sobre el nivel del mar. .
Clima
Marcada intensidad lumínica y noches frías. El agua de riego de deshielo, rica en minerales, proporcionan vinos de gran riqueza aromática e intensidad de sabores.
Vinificación
24 horas de prefermentación a 5 ºC. Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura de entre 14 y 16 ºC. Movimiento de borras una vez por semana. Sin fermentación maloláctica.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The citrus 2019 Torrontés is expressive and very aromatic with a combination of orange blossom and spices. It has a serious, dry palate, with pungent flavors, very nice balance and a serious finish that is long and dry, with just a faint bitter twist. This is light-years ahead of the super ripe and sweet versions of the grape that many produced in the past and were difficult to drink. This has high drinkability and should do well with a good range of foods. 280,000 bottles produced. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

This has very fresh, tropical-fruit aromas with a smooth-honed palate that carries a wealth of zesty citrus and melon flavor and papaya to close. Light and fresh style here. Drink now. Screw cap.