Descripción

Albanto nace con la idea de recuperar uvas tradicionales en riesgo de desaparición o que han sido relegadas desde hace años sustituidas por varietales de mayor producción. De esta manera quieren recuperar la Albarín, variedad que nada tiene que ver con la Albariño y que solo se cultiva al sur de León y Asturias. Este vino es un monovarietal de Albarín, con aroma a fruta madura, infusión y notas de roble. Un blanco potente, sabroso y persistente que en su primera añada ya cuenta con 93 puntos Peñín.

Ficha técnica

La bodega
Albanto Wines
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Albarín
Origen
León

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con leves brillos dorados muy luminosos.
Nariz
Aroma con toda la complejidad de la simbiosis entre fruta madura, hierba seca de infusión y elegantes notas cremosas y ahumadas del roble.
Boca
Potente en boca, graso con expresión varietal y fugaz retronasal floral, sabroso y a la vez denso y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Clima
Clima mediterráneo continentalizado.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Selección manual a la entrada en bodega.
Vinificación
Desfangado por frío, previamente despalillando la uva por completo y con estrujado a través de prensa neumática. Posterior fermentación en barrica. Sin fermentación maloláctica.
Envejecimiento
La crianza tiene lugar en barrica nueva de roble francés durante 10 meses con sus lías finas y 'batonnage' semanal.
Embotellado
Embotellado con previa clarificación con bentonita y filtración tangencial.