Descripción

Fefiñanes III Año es el vino de más reciente creación de esta bodega de Cambados, aunque su primera añada se remonta ya 15 años atrás, concretamente al año 2002. Es el vino también de más pequeña producción de la casa, con apenas 6.000 botellas en esta añada 2013. Un Albariño para los que les gustan los Rías Baixas con largas crianzas, que aquí se refleja en un envejecimiento de 27 meses en depósito, 6 de ellos sobre lías. El resultado, como podría esperarse, es un vino de largo recorrido, persistente y untuoso.

Ficha técnica

La bodega
Palacio de Fefiñanes
Tipo
Blanco
Añada
2013
Grado
12.5% vol.
Producción
6062 botellas.
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pálido, brillante y bien presentado.
Nariz
Fruta madura escarchada, compota de manzana, pera y notas de tilo y manzanilla.
Boca
Aromas balsámicos que abren paso a los sabores de un vino blanco maduro. Frescor con suavidad y amargor con untuosidad. Dualidades antagónicas que se armonizan en un vino de largo recorrido y persistencia.
Temperatura de servicio
12ºC.
Consumo
Mejorará hasta el verano de 2018.
Maridaje
Pescados y mariscos, tartán de atún o de carne y cocina oriental.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la subzona del Salnés, de donde se obtienen los mejores Albariños de las Rías Baixas.
Cosecha
Realizada durante la cuarta semana de septiembre de 2013.
Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable, a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 27 meses en depósito, 6 de ellos sobre lías, con 'batonnage'.
Embotellado
El 18 de febrero de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2013 Albariño de Fefiñanes III Año, bottled in its third year and hence the name, had notes of hay and straw, floral aromas and clean fruit. It had very good intensity and balance, with the lees providing volume to balance the acidity of the year. It finishes with a very long aftertaste, lifted by the granite mineral sensation. 6,062 bottles were filled in February 2016.