Ribeiro
Alberte Doble Lías 2017
85% Treixadura, 10% Albariño, 5% Lado.
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Descripción
Una vuelta de tuerca al concepto de ribeiro con buen trabajo sobre lías. Herbáceo, afrutado y con buen cuerpo y acidez.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.0% vol.
Producción
2.150 botellas numeradas de 75 cl. y 100 magnums.
Variedad
85% Treixadura, 10% Albariño, 5% Lado.
Origen
Ribeiro
Cata
Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Aromas herbáceos, de levaduras y fruta escarchada.
Boca
Con cuerpo, largo y de buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
A lo largo de los primeros 3 años conservará íntegra su plenitud aromática.
Maridaje
Quesos frescos y semicurados, pescados elaborados, aves de corral, foie y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Clima
Atlántico
Cosecha
Preselección de uva en viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación
Selección de uva en bodega. Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías finas renovadas con lías finas de la campaña siguiente. Estabilización estática. Filtrado suave.
La bodega
Ribeiro
Año de fundación
1999
La bodega de Ribeiro se localiza en el bello paraje de la comarca del Arnoia en la frontera entre las provincias de Orense y Pontevedra. Allí, a doscientos metros sobre el nivel del mar se elaboran unos ribeiros estupendos.
