Descripción

Aunque es la variedad dominante, como bien indica el nombre del vino, la Verdejo encuentra en la Sauvignon blanc su complemento perfecto en este blanco de Alcorta. La mezcla de variedades amplía el registro de matices, desde herbáceos y cítricos, con peso en boca, de la reina de Rueda, hasta los florales, de pomelo y tropicales de la casta de origen francés y la frescura propia de la Viura. Todo para brindarnos un blanco redondo y muy agradable perfecto para disfrutar sin complicaciones ni complejos. 

 

Ficha técnica

La bodega
Alcorta
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Verdejo, 10% Sauvignon blanc, 5% Viura
Origen
Rueda

Cata

Vista
A la vista presenta un atractivo color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Buena intensidad aromática con mezcla de matices frutales.
Boca
Blanco fresco, agradable y con buen peso. En suma, un conjunto redondo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ensaladas, arroces, pastas, aperitivos, pescados en salsa y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la meseta castellana a una altitud de 750-800 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Cascajoso, con una gran concentración de cantos rodados en superficie, bajo contenido en materia orgánica y buena aireación y drenaje.
Clima
Caracterizado por una gran variación térmica entre día y noche que favorece el equilibrio en el desarrollo de la uva.
Vinificación
Fermentación a baja temperatura para conseguir potencial aromático.