Descripción

Allende Blanco es un vino que por méritos propios se ha convertido en una referencia en el paisaje de los blancos riojanos. La Viura agradece poco vigor, suelos pobres y poca poducción y eso es justo lo que ha hecho Miguel Ángel de Gregorio. Destaca por su textura en boca untuosa y sabrosa, con notas cítricas y amieladas y sensaciones minerales que le aportan personalidad a este gran blanco. 

Ficha técnica

La bodega
Finca Allende
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Producción
32000 botellas
Variedad
95% Viura, 5% Malvasía
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Nariz elegante y sutil con recuerdos de cítricos (pomelo) y frutas de hueso (melocotón y ciruela claudia), recuerdos balsámicos.
Boca
Boca sabrosa, grasa, untuosa con un apreciable volumen y gran ligereza en el paso de boca, enorme persistencia en retronasal.
Temperatura de servicio
8° C.
Consumo
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Perfecto para tomar durante el aperitivo y maridar con platos de pasta y cocina india.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Briones.
Edad
55 años.
Suelo
Suelos arcillosos con gravas en profundidad.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimiado a mano y con selección en mesa a pie de bodega. La vendimia comenzó el 6 de octubre.
Vinificación
Prensado suave de los racimos en prensa vertical. Desfangado estático del mosto flor durante 48 horas. Fermentación en barrica nueva de roble francés durante 28 días a 20ºC de temperatura.
Envejecimiento
Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés. Los siete primeros meses con lías, realizando "battonages" dos veces a la semana. Posterior trasiego y siete meses sin lías.
Embotellado
Embotellado con suave filtración sin clarificación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The white 2013 Allende is a wine that is often overlooked, but should not be. This is a blend of Viura with some 5% Malvasía Riojana fermented in (mostly) new French oak barrels (this is the first vintage where he has introduced used oak for the white); it matured in those barrels for 14 months, the first seven of which it was in contact with the lees that were stirred twice per week. 2013 was a very cold and challenging year, and they had to sort and select quite drastically. The nose is clean and with some honeyed aromas; there are notes of fennel, licorice, white flowers and a touch of petrol. The palate is much fresher, with vibrant acidity and a refreshing mouthfeel. Drinking windows are always a challenge as the first vintage here, the 1999 is still lively and young, so I'm pretty conservative here, especially for years with acidity like this 2013. 32,000 bottles. - Luis Gutiérrez.