Descripción

El Chardonnay es un “blanco serio” según lo califica Rosalía, la enóloga de la bodega. Es un blanco con cuerpo, tipo Borgoña.

Ficha técnica

La bodega
Altolandon
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2008
Grado
12.5% vol.
Producción
10000
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Manchuela

Cata

Vista
Color amarillo verdoso brillante.
Nariz
Típico aroma aroma a Chardonnay de zonas frías, rodeado de notas de madera y graso.
Boca
Grasa boca, con gran cuerpo y aromas a melocotón, notas amieladas , mantequilla, piña, Elegante, muy largo, pan tostado.
Temperatura de servicio
8ºC
Maridaje
Pescado o plato de arroz.

Viñedo y elaboración

Nombre
Landete
Descripción
1.080 metros de altitud, uno de los viñedos los más altos de España
Clima
Continental mediterráneo
Rendimiento
1,5 kg / cepa
Vinificación
Fermentacion en barrica nueva de roble francés de 300 y 500 litros.