Descripción

Las cepas viejas de Mencía otorgan finura y potencia, una nariz frutal con notas especiadas y un paladar opulento. Logradísima interpretación del paisaje berciano de suelos arcillosos por los que tanto apuesta Amancio Fernández. 

Vino recomendado para escuchar nuestro episodio del podcast 'Sala de Cata' con Amancio Fernández. 

Ficha técnica

La bodega
Losada Vinos de Finca
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Rojo oscuro, brillante y profundo.
Nariz
Expresiva nariz de fruta con cereza madura y cassis, laurel y suaves notas de vainilla, cacao, nuez moscada.
Boca
Muy varietal. Impresionante expresión frutal, junto con unos taninos perfectamente maduros conforman una untuosa sensación en boca. El final muy largo y elegante, con sensaciones muy terrosas.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Grandes carnes, caza, estofados y carnes a la brasa

Viñedo y elaboración

Nombre
El Cepón
Descripción
Paraje de viñedo viejo de Mencía con exposición suroeste a 480 metros de altitud
Superficie
20 hectares
Edad
50 años
Suelo
Arcilla y arena
Cosecha
Vendimia manual de la parcela
Vinificación
Despalillado completo y sin estrujado. Fermentación mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Maceración 12 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
15 meses en barricas. 50% en huevo de hormigón y el otro 50% en barrica de 500 litros de segundo y tercer año de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Very fresh and deep nose with slate, blue flowers, spiced blackberries and blueberries. Concentrated, but so bright, fresh and silky, charged with mealy, precise tannins. Long, but pristine. Drink or hold.