Descripción

Las cepas viejas de Mencía otorgan finura y potencia, una nariz frutal con notas especiadas y un paladar opulento. Logradísima interpretación del paisaje berciano de suelos arcillosos por los que tanto apuesta Amancio Fernández. 

Lo recomendamos para escuchar nuestro episodio del podcast 'Sala de Cata' con Amancio Fernández. 

Ficha técnica

La bodega
Losada Vinos de Finca
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Rojo oscuro, brillante y profundo.
Nariz
Expresiva nariz de fruta con cereza madura y cassis, laurel y suaves notas de vainilla, cacao, nuez moscada.
Boca
Muy varietal. Impresionante expresión frutal, junto con unos taninos perfectamente maduros conforman una untuosa sensación en boca. El final muy largo y elegante, con sensaciones muy terrosas.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Grandes carnes, caza, estofados y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Cepón.
Descripción
Paraje de viñedo viejo de Mencía con exposición suroeste a 480 metros de altitud.
Superficie
20 hectáreas.
Edad
50 años.
Suelo
Arcilla y arena.
Cosecha
Vendimia manual de la parcela.
Vinificación
Despalillado completo y sin estrujado. Fermentación mediante levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable con remontados periódicos. Maceración 12 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
15 meses en barricas. 50% en huevo de hormigón y el otro 50% en barrica de 500 litros de segundo y tercer año de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Ripe and deep nose of stemmy cherries, crushed blueberries, graphite, flowers, white pepper, grilled herbs and spices. Firm and fleshy yet taut on the palate, with a medium to full body and a round, exuberant finish. So drinkable now, but can hold.