Descripción

Clásico tinto de maceración carbónica de la Rioja alavesa, pleno de aromas de frutillos rojos, balsámicos y minerales, en boca es fresco y con mucho gusto a frutas maduras y un pellizco de regaliz. Un tinto de trago largo que se bebe con suma facilidad. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Medrano Irazu
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
24.000 botellas.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota intenso con destellos púrpuras.
Nariz
Directo, con aromas de frutos rojos y toques minerales, balsámicos y florales.
Boca
Muy equilibrado, fresco y vivo, con predominio de los sabores de frutas maduras y un ligero toque de regaliz.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Carnes, aves y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Santa Águeda
Descripción
Vilñedo ubicado a los pies de la Sierra Cantabria a más de 600 metros de altura sobre el nivel del mar.
Superficie
5,7 hectáreas.
Rendimiento
Viñedo plantado a la mayor densidad permitida por el Consejo Regulador para conseguir una mayor competencia entre las cepas y conseguir un mayor tamaño de grano que aporte mayor calidad al vino.
Cosecha
Vendimia manual entre finales de septiembre y principios de octubre de 2018. La uva se transporta hasta la bodega en cajas de plástico de 12 kilogramos. Una vez llega a bodega comienza el proceso de selección, eligiendo siempre los granos por tamaño y peso para tener siempre la mejor materia prima.
Vinificación
90% procede de maceración carbónica, y un 10% de la uva es despalillada. Fermentación a baja temperatura en tina de madera. Se realizan bazuqueos y remontados intensos.