Descripción

Buen tinto de la Rioja alavesa que sirve para un roto y para un descosido. Pega con todo, y se bebe de una manera rápida, debido a lo rico que está. Muy afrutado y con un fondo de coco y vainilla procedente del roble. Paso suave gracias a sus elegantes taninos. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Medrano Irazu
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Producción
20.000 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota intenso con ribetes violáceos que reflejan intensidad y elegancia.
Nariz
Aromas de fruta roja madura en perfecta armonía con los suaves aromas de vainilla y coco que deja el roble francés.
Boca
Destaca por sus finos y elegantes taninos siendo a la vez fresco y muy agradable al paladar.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Muy versátil, perfecto para tomar en la barra o en la mesa.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Encinal
Descripción
Viñedo ubicado a los pies de la Sierra Cantabria a más de 600 metros de altura sobre el nivel del mar.
Superficie
5,5 hectáreas.
Rendimiento
Viñedo plantado a la mayor densidad permitida por el Consejo Regulador para conseguir una mayor competencia entre las cepas y conseguir un mayor tamaño de grano que aporte mayor calidad al vino.
Cosecha
Vendimia manual entre finales de septiembre y principios de octubre de 2016. La uva se transporta hasta la bodega en cajas de plástico de 12 kilogramos. Una vez llega a bodega comienza el proceso de selección, eligiendo siempre los granos por tamaño y peso para tener siempre la mejor materia prima.
Vinificación
Fermentación a baja temperatura en tina de madera. Se realizan bazuqueos y remontados intensos.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barrica de roble francés.