Descripción

Amenital es un tinto elaborado con las variedades clásicas de Rioja, como Tempranillo y Graciano. Aromas complejos, con una correcta estructura y una buena sensación de acidez. Ideal con jamón serrano y carnes rojas, asadas y de caza.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Muro
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
70% Tempranillo, 30% Graciano.
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo intenso de capa alta.
Nariz
Aromas especiados, a regaliz, hinojo y minerales, con recuerdos a fruta roja.
Boca
Es un vino bien estructurado, largo, sedoso, con un alto equilibrio. Aparece en boca una amplia gama de aromas frutales, especiados y minerales con un final torrefacto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Jamón serrano, carne roja, carnes asadas y caza.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino procedente de 3 parcelas, cultivadas de forma sostenible y situadas en el paraje denominado “San Julián” de Laguardia, a una altitud de 550 metros.
Edad
Más de 70 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Las uvas fueron completamente despalillados. El mosto fermentó en tinas de madera de roble francés, a temperatura controlada de 24 ºC, durante 12 días. Realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 17 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Amenital all comes from vineyards in Laguardia and is a blend of old-vine Tempranillo with 20% younger Graciano. Balanced, focused and detailed, it combines freshness with weight, framed by subtle oak and showing flavours of black cherry and damson and a long finish. 2022-28