Descripción

Este monovarietal de Tempranillo de la familia Gil captura el perfil clásico de los tintos jóvenes de la Rioja Alavesa. El efecto de la maceración carbónica se siente en el paladar como una deliciosa explosión de fruta roja y negra. Gracias a su equilibrio y su agradable acidez, esta referencia presume de una gran versatilidad gastronómica.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Juan Gil
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Exhibe un color vivo, claro y brillante con reflejos azulados.
Nariz
Intensa y fresca. Destacan los aromas de frutos rojos y silvestres.
Boca
Afrutada, estructurada y equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Maridaje
Ideal con arroces, con pasta, con platos de verduras, con embutidos ibéricos, con carnes asadas y a la parrilla y con quesos frescos y curados.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillosos-calcáreos.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas de los distintos viñedos fermentan por separado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Una parte fermenta siguiendo las normas tradicionales de vinificación de la maceración carbónica, muy habituales en la Rioja Alavesa.